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添加时间:2019-07-06

  辣椒入口,常常会感到舌头如同火烧一般发麻,这就是大家常说的辣味。但实际上,辣并不是一种味道,而是一种痛觉。辣味食品里含有一种叫辣椒素的物质,当辣椒素刺激到口腔、舌头等部位的疼痛感受器时,大脑中就会形成微量刺激的疼痛感觉。所以,辣味并不是由味蕾感受到的味觉,而是一种大脑受到刺激后的痛觉。除了舌头,身体其他的部位也能感受到辣,就像切过辣椒的手,也会有火燎的灼烧感。

  (6)茼蒿。茼蒿又称蓬蒿和蒿子杆。其供食用部分是幼苗或嫩茎。它可以凉拌或炒食,吃起来清香爽口。全国南北方均有栽培,每年冬春上市较多。茼蒿叶中含的胡萝卜素、维生素B2、钙和磷都较丰富。而茼蒿杆中含的维生素和矿物质较少。

  每周二、周五、周六、周日,在三里屯、亮马桥、上地、紫竹桥或顺义的某个地方,都会有一场“有机农夫市集”举行。在外人看来,这里就像一个普通的菜市场。红薯、白菜、胡萝卜、玉米,或者香油、粉条、草莓、鸡蛋,带着泥土,没有特别的包装。

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