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原来金针菇要长52天才能吃
添加时间:2019-06-24

  金针菇是饭桌上的常见菜肴,深受市民喜爱,借着苏果“食品安全月”活动,40名南京市民前往苏果位于南京溧水的菌菇直供基地金万辰生物科技有限公司,实地考察金针菇的养殖环境。走进养殖基地,市民们便按要求穿上无菌服,在生产车间,市民们看到了栽培种植的全过程,原来小小的金针菇经历生育、培养、发芽、生长,52天才能成熟,上市售卖。在生长中,光照、湿度、二氧化碳的浓度等生长条件,直接影响金针菇的品质与口感。苏果超市助理总经理钱浩告诉记者,金针菇是市民喜爱的菜肴,氨基酸含量丰富,具有促进儿童智力发育功能的赖氨酸含量特别高

  你知道苏果超市里卖的金针菇都是怎么长出来的吗?你知道什么样的金针菇才鲜嫩美味吗?昨日,由40名消费者组成的“考察团”,来到苏果位于溧水的金针菇生鲜基地考察,“零距离”接触金针菇养殖后,消费者们了解了不少“内幕”,纷纷表示,上这堂“消费知识课”,真有趣!

  金针菇是饭桌上的常见菜肴,深受市民喜爱,借着苏果“食品安全月”活动,40名南京市民前往苏果位于南京溧水的菌菇直供基地金万辰生物科技有限公司,实地考察金针菇的养殖环境。走进养殖基地,市民们便按要求穿上无菌服,在生产车间,市民们看到了栽培种植的全过程,原来小小的金针菇经历生育、培养、发芽、生长,52天才能成熟,上市售卖。在生长中,光照、湿度、二氧化碳的浓度等生长条件,直接影响金针菇的品质与口感。苏果超市助理总经理钱浩告诉记者,金针菇是市民喜爱的菜肴,氨基酸含量丰富,具有促进儿童智力发育功能的赖氨酸含量特别高,金针菇不仅是一种美味,也是较好的保健食品,目前全国日消费金针菇在一千吨上下,而苏果超市每日的金针菇销量也至少在十吨以上。环亚国际娱乐。作为不可或缺的重点生鲜,苏果自然要对其品质严格把控。金万辰养殖基地的金针菇日产量为60吨,不含任何添加剂,无论产量还是质量,都在江苏名列前茅,苏果和金万辰一起打造了这样的直供基地,不仅有利于更好地把控产品品质,还可以通过直供减少中间环节,降低成本,让市民可以便宜30-50%的价格买到品质有保障的生鲜食品。

  参观完金针菇养殖基地,市民们还前往马群参观了苏果的物流基地和食品安全检测中心。在检测中心,检测员对照着来货清单,对每批商品按抽样规则严格进行抽样,并把样本带回实验室进行检测。一旦检测出农残超标,工作人员便会对商品进行就地封存,再次安排第三方实验室进行检测,如果仍不合格,则会将该批次产品退回供应商,并且还会对供应商进行相应的质量违约处理。 据介绍,苏果食品安全检测中心具备检测分析50多种日常普遍食用的蔬菜、水果、谷物等食品中农药残留、兽药残留、食品添加剂残留、生物安全等项目的能力,承担着苏果全连锁1500多家直营店商品的检测重任。近年来苏果还引入了第三方安全评审机构SGS,随时对苏果门店进行抽检并进行考评,强化动态监测。钱浩说:“我们每年要抽出2000多种商品,送到第三方与政府联合进行检测,确保检测数据的严密性、精准性、公正性。”

  

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