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添加时间:2019-05-18

  萝卜的叶子也叫萝卜缨,是一种营养价值非常高的食材。萝卜缨每100克含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位。

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  何为“杜园笋”?我不详其解。人们有把家乡菜叫做“杜园菜”的,还有将自酿的酒叫做“杜做酒”的。笋出自自家竹园,即称“杜园笋”呗!

  (9)瓢儿菜。瓢儿菜也叫油塌菜,它可以炒食,做汤。瓢儿菜植株较矮小,叶片近圆形,为绿色或深绿,越近心叶,叶色越浅,由浅绿转黄色。叶质较多,水分大,品质中等。

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  锅中放油,油热后下葱、姜、蒜爆香,将秋葵下锅翻炒,加入一小勺盐,继续翻炒。然后,加入焯熟的银耳。最后,加入腊肠,翻炒均匀,即可出锅。(洛阳晚报记者 王振华 通讯员 王小燕)

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