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添加时间:2019-05-15

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milk,日本粗茶bancha,生啤酒draft beer,白啤酒white beer,苏格兰大麦酒barley-bree,咖啡伴侣coffee mate零食类,薄荷糖cracker饼干biscuit棒棒糖bonbon,茶tea (沏茶make the tea),话梅prune candied plum,锅巴rice crust,瓜子melon seed,冰棒(冰果)ice(frozen)sucker,冰淇凌ice cream,圣代冰淇淋sundae,巧克力豆marble chocolate barley,布丁pudding,中餐,烧饼Clay oven rolls,油条Fried bread stick,韭菜盒Fried leek dumplings,水饺Boiled dumplings,蒸饺Steamed dumplings,馒头Steamed buns,割包Steamed sandwich,饭团Rice and vegetable roll,蛋饼Egg cakes,皮蛋100-year egg,咸鸭蛋Salted duck egg,豆浆Soybean milk,饭类稀饭Rice porridge,白饭Plain white rice,油饭 Glutinous oil rice,糯米饭Glutinous rice,卤肉饭Braised pork rice,蛋炒饭Fried rice with egg,地瓜粥Sweet potato congee,客饭 curry rice,咖喱饭fried rice,炒饭 plain rice,白饭 crispy rice,面类馄饨面 Wonton & noodles,刀削面 Sliced noodles,麻辣面Spicy hot noodles,麻酱面Sesame paste noodles,鴨肉面 Duck with noodles,鱔魚面 Eel noodles,乌龙面Seafood noodles,榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles,牡蛎细面Oyster thin noodles,板条Flat noodles,米粉 Rice noodles,炒米粉Fried rice noodles,冬粉Green bean noodle,汤类鱼丸汤Fish ball soup,貢丸汤Meat ball soup,蛋花汤Egg & vegetable soup,蛤蜊汤Clams soup,牡蛎汤Oyster soup,紫菜汤Seaweed soup,酸辣汤Sweet & sour soup,馄饨汤Wonton soup,猪肠汤Pork intestine soup,肉羹汤Pork thick soup,鱿鱼汤 Squid soup,花枝羹Squid thick soup,西餐与日料,French cuisine法国菜,todays special 今日特餐,chefs special 主厨特餐,buffet 自助餐,fast food 快餐,specialty 招牌菜,continental cuisine 欧式西餐,aperitif 饭前酒,dim sum 点心,French fires炸薯条,baked potato烘马铃薯,mashed potatoes马铃薯泥,omelette 简蛋卷,pudding 布丁,pastries 甜点,pickled vegetables 泡菜,kimchi 韩国泡菜,crab meat 蟹肉,prawn 明虾,conch 海螺,escargots 田螺,braised beef 炖牛肉,bacon 熏肉,poached egg 荷包蛋,sunny side up 煎一面荷包蛋,over 煎两面荷包蛋,fried egg 煎蛋,over easy 煎半熟蛋,over hard 煎全熟蛋,scramble eggs 炒蛋,boiled egg 煮蛋,stone fire pot 石头火锅,sashi 日本竹筷,sake 日本米酒,miso shiru 味噌汤,roast meat 铁板烤肉,sashimi 生鱼片,butter 奶油关注我们,长按下面图片可以识别二维码,回想当年在德国上学的日子,为了多玩儿几个地方只能紧衣缩食。做不到开源,节流的方法之一就是几乎不下馆子,顿顿自己做饭。要不怎么留学生多少都会自己做饭呢~对于爱逛超市爱做菜的同学来说,这也是相当惬意的:终于可以抛开歌德、席勒说人话,看看日常生活中的东西用德语怎么说了。我们今天就来看看超市里那些新鲜的蔬菜吧:Gurke/Salatgurke黄瓜(无争议,秒懂~),Zucchini西葫芦,曾见过一个小娃娃拿着爸爸切好的Zucchini就啃了,不知道咱们的西葫芦能生吃吗?没试过啊~~,Tomaten西红柿,如果你会说以下几种Tomaten,顿感高大上啦:,Rispentomaten有小杆子连着的一嘟噜或者一串西红柿Cherry Roma Tomaten / Cocktailtomaten / Snacktomaten圣女果或小西红柿Wei?kohl/Rotkohl(紫)甘蓝,包菜,Chinakohl大白菜(China这个词好神奇~),Spinat菠菜,Rettich萝卜如果你只知道胡萝卜是Karotten,不免有些土,高逼格的说法:M?hren。在德国M?hren是多彩的,有黄色,白色,还有紫色。第一次看见紫色的胡萝卜相当新奇,回去炒了之后感觉味道差不多。,Paprika柿子椒,彩椒,有grün,rot, gelb, orange,有的会写上Mix,那就是什么颜色都有啦。注意与之区分的是Chili尖椒,相当辣!Chili尖椒,Aubergine茄子,Broccoli西兰花Blumenkohl菜花(我们南方叫花菜~~),Champignons wei?/braun口蘑,Austernpilze凤尾菇,小编的最爱,无奈在德国卖的好贵,几次都没舍得买~~~,Knoblauch大蒜(话说有人还姓Knoblauch,大蒜先森~),Zwiebeln洋葱,有wei?, gelb和rot之分Lauchzwiebeln葱,Porree大葱Schnittlauch(imTopf)小葱(有意思的是超市里有的小葱像一盆绿植一样,一盆一盆的买),Kartoffeln/Speisekartoffeln土豆在德国人的饭桌上出现频率非常高,根据菜品的要求,需要的种类也不一样。例如,煎土豆片、土豆沙拉或是带皮煮熟的土豆就要求土豆含水多一些,做完能成型,这时用festkochende Kartoffeln比较合适;如果要做土豆泥、土豆大烩菜(Eintopf)或是薯条(Pommes Frites)就要求含水少,粉多些,这就需要mehlig kochende Kartoffeln。另外,当你弄不清哪一种合适的话,干脆就买Vorwiegend festkochende Kartoffeln,因为它哪哪儿都适用。,Sü?kartoffel红薯/白薯(我们那儿叫山芋~~有知音不?),Bohnenkeimlinge豆芽,不过是刚发出芽的那种。较成熟的豆芽是Bohnensprosse,Minze薄荷,Kohlrabi苤蓝 相信好多人没见过这个东东,我也是来到首都才见到。它长的貌似大圆萝卜,脆脆的,可以切成丝清炒、凉拌或是做成酱菜。不知道中文怎么念的同学请跟我读:piělɑn(注意是轻声哦),Radieschen樱桃萝卜,Eisbergsalat圆生菜/球生菜。那年在Lufthansa上的飞机餐菜单上就直接写着冰山生菜。,说到这个Salat就比较麻烦了,因为各种带Salat的绿叶菜对应的中文有什么区别往往都闹不清:Kopfsalat此生菜个头较大,较绿,叶子也比较大,很软,百度了一圈才发现咱们学名叫牛油生菜,据说是因为叶子光滑油亮,像涂了一层油脂(涨姿势吧~~),Feldsalat野苣,发源于地中海沿岸,叶片微苦,是做沙拉的常见蔬菜Pak Choi小白菜,不过在北京称之为油菜(以至于有人问我此油菜和婺源的油菜花有没有关系。很负责任地告诉大家:NO!)在德国的亚超里最爱买这种小白菜了,清炒了很有家乡的感觉。它应该是来源于白菜的粤语发音,相对应的德语是Senfkohl或是Bl?tterkohl,Chicoree菊苣。高档蔬菜。别名欧洲菊苣像小白菜芯的蔬菜号称欧洲的苦瓜,我们中国人叫它苦白菜,普遍吃法是做沙拉。它的变种是Radicchio,即紫色菊苣。,Rucola芝麻菜。一直找不到对应的中文名,只知道在德国的时候沙拉里有这种菜。凑巧的是,一次网购闲逛偶然遇到这个植物,赫然写着“芝麻菜”。又经过英语确认,最后认定这就是芝麻菜啦~~,Wirsing皱叶甘蓝。最大特点是叶片卷皱,不像其它甘蓝叶子平滑,吃法和普通甘蓝类似,不过更适合生吃做沙拉。德语资料上说它是所有蔬菜中含钙最多的。补钙的同志们赶紧寻摸点来吃吧。,Spargel现下在德国是吃芦笋的好季节,据说它还是抗癌之王呢~~有grün和wei?之分。(犹记得《屌丝女士》里面主人公吃完Spargel满嘴都是芦笋的茎,不忍直视。),Basilikum(im Topf)罗勒,是一种药食两用的植物,在烹饪中作为香料,用来提味增香。在德国超市里就见过盆装的罗勒,买回去还能当绿植,做饭的时候揪几片叶子,妥妥的!,Fenchel茴香。如果你认为这是咱们包子饺子馅儿里的茴香,或是红烧用的香料小茴香的话,那就错啦!超市里见到的是类似洋葱个头的球茎茴香,通常将上面的茎和叶子都砍了。通过度娘我才知道国内也有这个东东,貌似可以凉拌着吃,不过我在国内还没见过呢。知道怎么做的筒子请举爪!它的味道挺浓,微苦,但可以接受。在德国吃的话可以做沙拉(和咱们的凉拌是异曲同工啦~),铺上奶酪或是各种Sauce放烤箱里烤了,通常作为肉菜和鱼的配菜。同时,Fenchel也有调理肠胃和止咳的作用。有朋友介绍说,如果孩子拉肚子或咳嗽的话可以喝点Fencheltee。,Rhabarber大黄。在中国大黄主要作药用,但在欧洲及中东往往指另外几个食用的大黄品种,茎红色,气清香,味苦而微涩,嚼之粘牙,有砂粒感。在德国常见的是作为烘焙原料,可制作大黄奶油馅饼、草莓大黄馅饼等。在咱们国内有谁见过嘛?,Sellerie芹菜如果你能坚持看到现在,说明你的确有学霸潜质,那就顺便把芹菜家的几个兄弟姐妹都记一下吧:Staudensellerie芹菜、药芹,,Bleichsellerie西芹,茎比较粗、厚,经典的菜品就是西芹炒百合啦~Knollensellerie根芹菜,主要食用肉质根和叶柄。度娘说,根芹菜主要分布在欧洲地区,中国仅有少量栽培。难怪我在国内又没见过呢~Petersilie (kraus)法香,括弧里强调它的叶子是皱起来的,有图有真相。你肯定见过上菜的盘子里有这个东西,咱们中餐主要用于装饰,而西餐则将其作为调料。,Koriander这才是咱们中国的香菜,学名芫荽。Rote Bete红菜头,学名根甜菜,起源于地中海沿岸,国内也有引进。其可煮可炒可凉拌,据说还有养血的功效。德国菜谱里建议烹调之前用盐水泡一个小时再去皮,这样可以减少汁液和香味的流失。在食品工业中经常用它作为染色剂。,Prinzessbohnen四季豆,必须煮熟了,不然有毒。Buschbohnen油豆角。不过说实话看上去和四季豆差不多,吃法也差不多,也必须煮熟。,Kaiserschoten扁豆。感觉和四季豆、油豆角也挺相像。有意思的是它们和皇家估计有些渊源,又是Kaiser又是Prinzess的(纯属个人猜测),Thymian百里香。香料,主要用于各种Sauce、泡菜汁、凝乳或是肉菜和鱼等调味增香。Rosmarin迷迭香。同上,香料。,Dill莳萝。香料,多用于西餐烹调和烘焙,感觉长的有点像咱们包饺子的茴香,没买过,觉得自己驾驭不了~~,Oregano牛至。香料,西餐常用调料,常与番茄、乳酪搭配。牛至与罗勒是给予意大利菜独特香味的两大用料。因时常撒在披萨饼上,所以又名披萨草。Majoran墨角兰。香料,为意大利式菜肴常用的香辛料,与牛至香草香味相似,但略带苦味,故适用于较浓郁的菜肴。,Melisse这就是大名鼎鼎的柠檬草了。我们只知道它能吸有毒气体,例如甲醛什么的,但它也能作为香料取代柠檬调味,它的柠檬味能增进食欲,却没有柠檬的酸劲,味道清爽,可以解腥去腻。以上就是德国超市能瞧见的一些蔬菜了。,从头看到尾的同学,奖励自己一顿丰盛的大餐吧!别忘了边吃边默念德语菜名哦~~(如果你这样还能吃下去的话)小编能想到的就这么多了,欢迎同学们积极补充!本文由欧淘网络整理,图文来源传送门,如有冒犯请与我们私信联系健康低热量的绿色蔬菜可以说是每一个减肥者的宠儿,虽然每天都在吃,但你真的了解这些可爱的蔬菜吗?,蔬菜为什么对减肥有帮助?,减肥期的蔬菜到底应该怎么吃?,今天,就带领大家,一起来了解关于蔬菜的奥秘!,为什么要吃蔬菜,丰富的膳食纤维蔬菜中的膳食纤维有“绿色清道夫”的美称,多吃蔬菜有利于人体肠道畅通,促进排毒通便!而且这种膳食纤维在肠道内吸水膨胀能增强饱腹感,并且不易被人体消化,不仅能促进身体的代谢功能,还能从根本上减少食物的摄入量,这些都有利于热量控制哦。,富含维生素和矿物质如果说,蔬菜中的膳食纤维是为了苗条身材,那么维生素和矿物质就是为了提供营养!蔬菜中含有丰富的维生素和无机盐等,颜色越深的蔬菜,营养价值越高,所含维生素、胡萝卜素、无机盐等营养元素也越丰富哦。,原来看似不起眼的蔬菜营养价值这么高!,看来以后要多吃蔬菜了!,但是你真的会吃蔬菜吗?,其实蔬菜的吃法也是有讲究的哦~吃蔬菜的艺术,很多人认为蔬菜口味寡淡,食之无味,还不管饱,一碗蔬菜吃下肚子马上就饿了,所以不爱吃蔬菜!其实这是一种错误的说法,膳食纤维含量丰富的蔬菜,其实能给你带来很强的饱腹感哦!,那么到底哪些蔬菜比较管饱,哪些蔬菜比较耐饿呢?接下来小康康就带领大家一起来了解一下!,主食蔬菜,主食蔬菜顾名思义就是可以充当主食的蔬菜啦~这种蔬菜可以直接拿来充当主食吃,它们一般含有比较丰富的淀粉,大量的膳食纤维能带来强烈的饱腹感!和常规的主食相比,这种主食蔬菜热量更低,营养更高,饱腹感更强!常见的主食蔬菜有藕、各种薯类(土豆、红薯、山药、芋头等)。,耐饿蔬菜,还有一种蔬菜吃了就可以管很久都不饿!这类蔬菜有个统一的名字叫“耐饿蔬菜”,这种蔬菜膳食纤维含量比一般蔬菜高,地球人都知道膳食纤维会带来更长久的饱腹感。耐饿蔬菜基本不含淀粉,而且热量很低。各种菌菇类(蘑菇、香菇、木耳)、藻类(海带、裙带菜、紫菜等)、菜花类、深绿色叶子菜(菠菜、空心菜、荠菜、小白菜等),都属于耐饿蔬菜哦。,低能量填充蔬菜,除了以上两大类蔬菜,还有一类蔬菜,水分较多、质地较硬、热量也较低,而且饱腹感也很强哦,这种蔬菜统称“低能量填充蔬菜”!像番茄、黄瓜、冬瓜、西葫芦、萝卜、莴笋等都属于低能量填充蔬菜。,充分认识了蔬菜的分类之后,小伙伴们吃饭的时候就有更多选择啦,用主食蔬菜代替一半米饭,然后耐饿蔬菜和低能量填充蔬菜任意搭配,这样一顿饭不仅能吃得饱饱的,而且热量还灰常低哦。,其实各种蔬菜做法不同,营养价值也大不相同,蔬菜到底怎么吃才健康?,你还需要知道这些!蔬菜的花样做法,中国人对于吃那是相当的讲究,蒸煮炒炸煎,层出不穷的吃法让人眼花缭乱!同样,蔬菜的做法也是五花八门大不相同,但是哪种做法更加健康呢?哪种吃法更加适合你呢?怎么样才能完美保留蔬菜中的营养素呢?你可能还需要下面这些内容!,油炒法做法:青菜洗净,锅中烧热油,加入葱姜蒜,然后蔬菜入锅翻炒,稍微翻炒两下就可以出锅啦。,优点:一锅炒遍天下!所有蔬菜都可以入锅炒,随便炒,方便快捷,营养美味!,缺点:炒蔬菜需要更多油,不然青菜炒出来口感不好,比如茄子,西葫芦之类的,如果油太少,食之有涩味,所以炒菜油较多,对于减肥不利,而且油温过高还容易产生致癌物。炖煮法,做法:一些比较难熟的蔬菜,比如萝卜、菜花等,可以先加油在锅里稍微炒一下,然后加少量水,盖上锅盖把菜煮熟。,优点:这种方式蔬菜会比较入味,且口感更加嫩滑,水分充足。,缺点:炖煮法一般只适用于主食蔬菜,这种蔬菜清炒不易熟,炖煮比较方便快捷,但是这样煮会丢失蔬菜中的一些营养素。,蒸煮法做法:蔬菜洗净切段,直接上蒸锅蒸熟。,优点:真正做到无油烟厨房,那些不想闻油烟味的宝宝们可以用这个方式吃到美味的蔬菜哦~而且蒸菜保留了大量营养素,可以称之为真正的健康蔬菜。,缺点:蒸蔬菜的时候要掌握各种蔬菜的最佳蒸煮时间,各种蔬菜的蒸煮时间都是不同的,时间太久口感不好,且营养容易流失,时间过短又不能熟。焯煮法做法:蔬菜直接放入沸水中,按照蔬菜质地、数量和火力大小,半分钟到两三分钟后捞出,摊在盘子上晾凉,然后用自己喜欢的调味汁拌着吃。,优点:同样没有油烟,适合多量食用,可以做到非常少油,最主要的能去掉菜叶上的有机磷农药和草酸。,缺点:一半以上的可溶性营养物质都会溶解到水里,包括维生素C、叶酸、维生素B2、钾、类黄酮、硫甙类抗癌物质等。此外,如果菜叶比较老,焯后吃会非常影响口感。,白灼法做法:白灼和焯煮类似,它和焯煮的共同点是,要在沸水中焯一遍,区别是起锅后会依照口味淋上调味汁,一般调味汁有热油、生抽、酱油等。,优点:依然没有油烟,适合多量食用,但是口味比焯煮法更美味哦~,缺点:和焯煮的缺点是一样的,可溶性营养物质损失都很大,而且最后淋上去的调味汁热量也不低的哦。,生吃法做法:蔬菜洗净,切段或者直接撕开。加少许调味料或沙拉酱来拌。,优点:蔬菜沙拉,方便健康,完美保留了蔬菜的原汁原味口感和更多的营养素。,缺点:生吃蔬菜饱腹感较低,生拌蔬菜虽然不需要油,但一样需要沙拉酱,有的沙拉酱热量也不低的哦~而且很多蔬菜叶子上都有可能有残存的农药或细菌,如果没有清洗干净直接生吃,部分敏感人群可能会感觉肠胃不适。,看完是不是对蔬菜的认识又上升了一个高度?,仔细想想你平时吃的是哪种蔬菜吧!,从细节做起,控制饮食热量,总有一天,你一定能瘦下来!,贵阳地处西南云贵高原,因为夏季天气凉爽,甚至被誉为“避暑之都”,这里夜市上的美食非常丰富,除了其它大众化的小吃,这里有的美食,仅听名字,就很奇特,比如掌中宝、转子肉、美女丝娃娃等等,为什么会有这么奇怪的名字,它们又会是什么样子、什么味道呢?,贵州省贵阳市,海拔1000多米,夏季最高气温一般也就30摄氏度左右,当地人都喜欢用“爽爽的贵阳”来形容这座城市。贵阳人爱生活也爱吃,即使在凌晨一两点钟,大街小巷里,随处可见聚在一起吃饭的人群。?陕西路是当地一条有名的夜市,大街上车来车往,熙熙攘攘,各种美食琳琅满目。许劼是一位资深的美食爱好者,经常在贵阳乃至贵州的各个地市探店,寻找美食。,中国夜市全攻略 (贵阳篇):鸡肉香 花样多许劼先是带着记者来到了陕西路这家人气颇高的路边小吃店。许劼 美食爱好者:烤鸡肠、烤鸡胗、烤鸡胸脯肉、鸡皮,然后还有鸡血,鸡血是可以炒制的。?这家店几乎是把鸡身上所有的部位都充分利用了起来,不仅有常见的鸡肉和鸡内脏,甚至连鸡冠都可以烤着吃。许劼美食爱好者:炒鸡血是比较可以的,一定要吃,而且我们烤制的这个方法呢,一般我们贵阳人吃这种烧烤,一定要用我们当地的蘸料,就是干碟,就是干辣椒。炒鸡血的做法其实不复杂,只需爆炒两、三分钟即可,除了花椒、辣椒和盐等普通调料,唯一不同的,是要放入店家特制的辣椒粉,这个特制的辣椒粉究竟是什么特点,吃到嘴里,就全明白了。?许劼美食爱好者:太辣了,你看,额头上全是汗。我觉得这个辣嘴不辣心,这种辣椒(味道)很醇厚,我觉得跟烤制的时候放的辣椒,还有蘸水有很大关系,因为本身在烤制的时候都会放一些辣椒,蘸这个料的时候,你感觉这个辣度就会直冲脑门。?西南地区的人喜欢吃辣,贵阳人也不例外。但是吃了几十年辣的许劼还是被这盘炒鸡血辣得满头大汗。吴高权店主:贵州的遵义是产辣椒的地方,其中的一种辣椒就是小米辣,这种辣椒吃起来香而辣,吃起来可能第一口的感觉你会觉得辣,但是慢慢,越吃回味的时候,你就会觉得这个辣椒是非常香的。用贵州遵义产的辣椒做蘸料提升辣度是这家小吃店的特色。冲着独特食材和印象深刻的香辣味道,不少食客经常呼朋唤友,来这里一起吃宵夜。贵州爱吃鸡,除了烧烤店里的烧烤,盗汗鸡、辣子鸡都是贵州人的最爱。贵阳的辣子鸡做法上和别的地方有所不同,使用当地产的雄鸡,和贵阳人都爱吃的糍粑辣椒等调料炒制而成。?而盗汗鸡则是使用特质的锅,锅的内部有中空的夹层,锅盖顶部的碗状凹槽用来放冷水。??把锅放在水里加热时,蒸汽上升,遇到被冷水降温的锅盖,水蒸气凝结成水流到锅里,慢慢形成了这样的一罐鸡汤。每一滴汤都是由水蒸气凝结而成,要做这么一罐汤需要慢慢熬制六个小时。?,中国夜市全攻略 (贵阳篇) :高原辣炒蟹贵阳地处云贵高原,又不靠海,能吃到新鲜又有特色的海鲜吗?许劼推荐去吃的海鲜店就在陕西路旁边的巷子里。在这个店里,记者发现,螃蟹是客人们点的最多的一道菜,只是卖相不同于通常清蒸的样子。盘子底部有一层红油,佐料也很丰富,一看就是辣炒的风味。?做这道蟹时,把油加热到180摄氏度,倒入糍粑辣椒煸炒。接着放入用热油爆过的蟹。只有用高温油爆一下,才能使蟹肉成型。之后再加入红油、香油、花椒等调料爆炒,几分钟后,一道又鲜又肥的炒蟹就做好了。店主告诉记者,为了让食材保持新鲜,他家的蟹都是从越南或是缅甸空运到贵阳的,从捕捞到被端上食客们的餐桌,一般不超过3天的时间。虽说都是进口的,可这两个地方产的蟹还是稍有不同。申双瑜 店主:缅甸蟹,个儿头会小一点,但是肉很紧实,吃着口感会偏甜,很细腻。?申双瑜 店主:(越南)蟹,蟹壳会更薄,蟹肉会很饱满,但(越南)蟹肉没有这个那么甜。?新鲜肥美的蟹肉和贵阳人偏好的辣炒做法结合,既适应了当地人传统的饮食口味的偏好,又能吃到海鲜的鲜香嫩滑。,中国夜市全攻略 (贵阳篇):可以喝的卤汤这家卤汤馆,已经开了二十多年,稍微上点年纪的贵阳人几乎都听说过。这家店的面积不是很大,可这里的人气却很旺,每一张桌子上都放着一只砂锅和几只小碗。?砂锅里的食材也很简单,有豆皮、土豆、藕片还有海带等等,看起来味道也很淡。这样的一锅卤菜为什么能吸引这么多的食客呢??许劼美食爱好者:我们卤汤菜,第一个这个卤料不像别的一些地方的美食,我们卤味比较清淡一点,卤味儿轻一些。第二个就是说我们这个卤味,以前因为经济生活上的困难,以前在街边,可能就是一些洋芋,很简单的食材(放)进去。第三个就是说我们当地的蘸水不一样,因为我们在贵阳当地一般会用这种甜的或者咸的萝卜,放点蘸水,吃卤菜一定要配上这个蘸水。?这家店的卤菜特点是卤汤清淡,吃完砂锅里的菜,可以直接喝汤。砂锅里都是比较普通常见的食材,按重量收费。?小碗里面的则是一些有当地特色的食材,这些食材单独计费,一碗15元左右。?掌中宝是贵州人比较喜爱吃的一种食材,因为是鸡的脚板心带骨头的部分,咬在嘴里有嚼劲又有点脆,吃起来有点像骨肉相连的感觉。?吃牛脊髓的时候,一定要蘸着酸辣口味的蘸料。蘸料由辣椒、折耳根、葱和酸萝卜或者甜萝卜制成。蘸着蘸料一口咬下去,牛脊髓绵糯有韧性,吃在嘴里既有卤香味又有酸辣味,再加上折耳根的独特腥味,味道相当丰富。?转子肉筋道耐嚼,卤过之后吃在嘴里有嚼腊肉的感觉,但因为是卤过的,有一层卤香味。?周焱是这家店的负责人,这家卤汤馆是她和哥哥从父母的手里传承下来的。从最初的一张桌子、一个卤盆,到现在一个店面能容纳上百位顾客就餐,从一只卤蛋、一碗脑花,到现在几十种食材,许多爱吃她家卤菜的老顾客从上学读书吃到了结婚生子,这家卤汤馆给了很多贵阳人难忘的回忆,店里的生意也越做越大,但是对于,父母创业时的情景,周焱始终念念不忘。周焱店主:最早的卤菜是一个盆,然后前面会铺垫,有层次感。最早的那个前面放卤洋芋,一个一个的卤洋芋,煮好的,然后还有鸡蛋还有一些魔芋。最重要的就是操作的那个人,这一圈客人不是一起的,那就要记这个客人吃了什么东西。20多年前,虽然食材简单,但一群互不相识的陌生人围着一口砂锅,也能吃得其乐融融。卤菜的师傅根据食客的要求,把卤好的食材用剪刀剪好放进食客的碗里。即使是互相不认识,也能在短短的时间里,分享一碗卤汤的味道。,中国夜市全攻略 (贵阳篇):丝娃娃好吃皮难包在贵阳,还有一道小吃非常特别,从它的名字上不仅看不出食材,还和食客的性别直接相关,叫“美女丝娃娃”。卖“美女丝娃娃”的店位于二七路小吃街,每天下午五点不到,食客们就开始排号。记者发现,食客们点的菜都很雷同,几乎每一张桌子上都有一个小托盘,托盘上有五排,共15个小碟。碟子里大多是丝状的食材,有折耳根、胡萝卜丝、黄瓜丝、土豆丝,还有凉面。?店里绝大部分都是小朋友和女士在吃这道菜,吃法上也有点特别,不用筷子,而是用手上的面皮包着吃。许劼美食爱好者:形象地说,“丝娃娃”是用面皮像襁褓中的婴儿一样由此而得名。要不我给你演示一下,很多女孩子都特别爱吃这个东西,丝娃娃就是有很多讲究,第一个就是看面皮,第二个一定是它的蘸水,酸汤。记者:看面皮有什么要求呢?许劼 美食爱好者:面皮就是你包的时候呢,包括你这个蘸水淋上去以后,它不散,浇上汤汁不会滴漏。包“丝娃娃”的面皮是手工在小锅上一块一块烙出来的。每一块既要厚薄均匀,又要保证整个面皮的完整性。而且,为了在包“丝娃娃”的时候不被撕破,面皮还要有一定的韧性,因此,要做出这样一块又薄又有任性的面皮,还是得下点功夫的。?周杰店主:首先面粉是用高筋面粉,和面上也有讲究,和面上是面粉1比6,面粉和水的比例有严格规定。然后放一点点精盐,放盐以后就用手工去搅拌,最少在一个半小时到两个小时。要顺一个方向这样转。?包好的“丝娃娃”,还可以加上脆哨,浇上木姜子油、酸汤,这才是地道的“丝娃娃”吃法。?在贵阳,关于吃“丝娃娃”还有俗语,叫“丝娃娃好吃皮难包”,意思是说,虽然“丝娃娃”的食材丰富,可是要按照标准的要求,面皮包完之后浇酸汤,底部是不能漏的,所以包起来需要讲究技巧。许劼 美食爱好者:最简单的吃法就是漏斗形包法,就是对折,再对折。然后把我喜欢吃的蔬菜,这个凉面一定要打底,它吸汤汁。这样包出来的丝娃娃,一般不会出现汤汁从底部漏出来的情况。许劼美食爱好者:是以皮的张数来计价,比如说我们是10张皮就是18元钱,菜是不要钱的,看你包得好不好,有些女孩子包得很好,就说你免费加都可以。正是因为吃“丝娃娃”的时候,需要耐心细致地利用好这10块面皮,尽量多包里面的食材,所以在吃“丝娃娃”的时候,女士反而能比缺少耐心的男士吃的多。所以这好吃的“丝娃娃”要想吃的划算,还真是个技术活,得花心思琢磨一下包馅儿的技巧才行。,中国夜市全攻略 (贵阳篇):特色肠旺面肠旺面可以说在贵阳人的生活里必不可少,一日三餐都吃不够。带着朋友来吃一碗肠旺面,除了体验当地美食,也有希望对方兴旺长久的美好寓意。?许劼美食爱好者:你看有肠,有那个血旺,所以它叫肠旺面。这碗肠旺面呢,其实我觉得好是因为它的面条还是蛮有讲究的,首先这个面条是由手工擀制,擀制好以后一定要分团,分团的目的就刨碱,把碱味去掉,刨碱晾干,这样的话,面条在煮的过程中,你在翻滚的时候,要去放那个冷水,要收筋,这样的面条吃起来就比较脆。在煮的时候放冷水,煮好后盛面的时候也很有讲究。豆芽打底,然后放面条、血旺和肠,之后再按照个人喜好,撒上葱花或者来上一勺脆哨。这些放料的顺序都是一辈一辈摸索传承下来的,也只有按照这些,才能吃出当地味道的肠旺面。?,中国夜市全攻略 (贵阳篇):不臭 半臭 很臭臭豆腐深受贵阳人的喜爱,全国很多地方都有臭豆腐,贵阳的臭豆腐有什么不同呢?这位大姐家的臭豆腐一共有三种味道,分别是很臭、半臭和不臭的,许劼点了三种口味的豆腐。这里的桌子比较特别,桌子中间是中空的,有一层铁丝网,下面放了木炭,豆腐就放在铁丝网上烤,食客们可以一边烤一边吃。在这里,臭豆腐的吃法也是别具一格。?这儿的臭豆腐因为吃法而得名,叫手撕豆腐。可以想象,如果是在冬天的时候,围着这样的一桌炭火,美美地吃着飘香的臭豆腐,确实是种很温暖的享受。而夏天,只能是边吃边出汗了。许劼 美食爱好者:这个是什么豆腐?店主:是不臭的,这个是手撕豆腐。许劼 美食爱好者:你看这个豆腐还是有区别的,这个块头要大一些,颜色要白一些,这个等于就是不臭的,发酵时间短一些。?不一会,臭豆腐都已经上齐了,从左到右分别是不臭、半臭和很臭三种口味。而蘸料也是分三种,分别是很辣、中辣和蒜香味。每个人都可以根据自己的口味选择臭豆腐和蘸料的味道。?根据发酵程度和烤的火候不同,臭豆腐的口感也多种多样,有的嫩滑,有的粗糙,还有的皮焦里嫩。再搭配上不同辣度的蘸料,简单的手撕豆腐也能吃出相当丰富的味道。?贵阳夜市攻略???陕西路 深受贵阳当地人喜爱 各色烧烤 饮品等比较丰富二七路 少数民族文化氛围浓厚 肠旺面 丝娃娃 花溪牛肉粉等应有尽有合群路 地处贵阳繁华地段 小吃以快为主青云路 环境较好 摊位较多 美食种类比较多元化博爱路 兼具老贵阳的特色与西式风味,8月3日19:28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《中国夜市全攻略(贵阳篇)》,次日10:12重播,敬请关注!蔬菜名称大全,问:有没有人知道 我们平常比较常吃的蔬菜的名字,要配有图片的!!!! 我答:黄瓜,西红柿,芋头,洋芋,魔芋,腐竹,竹笋,莲藕等等 来动动脑筋,看图上有几种蔬菜?并说出蔬,答:百合蔬菜图片大全及名称,问:蔬菜有哪些呢?名称(好处最好也有..答:四季豆 豌豆 胡豆 毛豆 土豆 黄豆芽 绿豆芽、豆芽 甘蓝菜 包心菜; 大白菜 小白菜 水白菜 西洋菜 通心菜 潺菜 花椰菜 西兰花 空心菜 金针菜 芥菜 芹菜 蒿菜 甜菜 紫菜 生菜 菠菜 韭菜 香菜 发菜 榨菜 雪里红 莴苣 芦笋 竹笋 笋干 韭黄 白萝卜 胡请问图片中蔬菜叫什么名字?,问:蔬菜图片大全及名称答:shucaidemingchengerqieyaodaitupiandeduiyingde平常比较常吃的蔬菜名字加图片!!!!!!越多越,答:。好呀。我想识别蔬菜名称和图片,答:冬瓜、南瓜、瓠瓜、黄瓜、葵瓜、毛瓜。蔬菜的所有名称,答:QAQ地上长的只要没毒都可以吃。野菜也是菜。世界上所有蔬菜的名字?,问:蔬菜名称大全答:1 蘑菇 2 洋葱 3 茭头.4 大葱 5 大蒜 6 韭菜 7 苋菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 芦笋 12 黑木耳 13 冬瓜 14 叶添菜 15 杷添菜 16 芥蓝 17 菜苔 18 普通白菜 19 芜菁甘蓝 20 结球甘蓝 21 花椰菜 22 抱子甘蓝 23 青花菜 24 球茎甘蓝 .25 大白菜 26 属于蔬菜的瓜有哪些,名字和图片,答:辣椒,黄瓜,西兰花,茄子,玉米所有蔬菜的名字带图片及营养介绍,问:要全部哦答:你好! 白菜台,红菜苔,油菜,黄芽白,齐心白,上海青,扁豆。,胡萝卜,花菜,大白菜,芥菜,菠菜,小白菜,黄芽白,椰菜,芥兰,芥兰花,青菜。 小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类:叶大蒜先森~),蘸着蘸料一口咬下去,凉开水cold boiled water:这里有的美食;总有一天;苦瓜balsam pear:虽然每天都在吃。油炒法>。甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等,杨桃starfruit,因为它哪哪儿都适用?紫菜汤Seaweed soup。?店里绝大部分都是小朋友和女士在吃这道菜。柑橘tangerine,曾见过一个小娃娃拿着爸爸切好的Zucchini就啃了。水分充足,营养美味。还有一种蔬菜吃了就可以管很久都不饿。半分钟到两三分钟后捞出;汉斯啤酒Hans beer,?在贵阳。韭菜盒Fried leek dumplings!学名根甜菜…还不管饱。和面上是面粉1比6;嚼之粘牙:做法:白灼和焯煮类似?因为夏季天气凉爽。随便炒。 蚝油oyster sauce。食之有涩味,escargots 田螺。Porree大葱Schnittlauch(imTopf)小葱(有意思的是超市里有的小葱像一盆绿植一样;要配有图片的,“丝娃娃”是用面皮像襁褓中的婴儿一样由此而得名。Rhabarber大黄。放点蘸水,酱soy sauce,卤肉饭Braised pork rice。香菜caraway。蔬菜的花样做法。减肥期的蔬菜到底应该怎么吃,稍微上点年纪的贵阳人几乎都听说过,>。欧查果 )medlar;粉多些?醋vinegar,毛豆green soy bean。?这儿的臭豆腐因为吃法而得名:还有蘸水有很大关系。第一次看见紫色的胡萝卜相当新奇。菜是不要钱的。??把锅放在水里加热时! noodles。还是得下点功夫的?还可以加上脆哨?柚子shaddock(pomelo)?但(越南)蟹肉没有这个那么甜?>。蘸料由辣椒、折耳根、葱和酸萝卜或者甜萝卜制成。?转子肉筋道耐嚼,龙虾lobster,面粉flour。Oregano牛至。>…所以又名披萨草,我觉得跟烤制的时候放的辣椒,营养价值越高!从左到右分别是不臭、半臭和很臭三种口味,冬粉Green bean noodle。Fenchel茴香,必须煮熟了,就全明白了。sashi 日本竹筷。豆芽打底,又能吃到海鲜的鲜香嫩滑,别名欧洲菊苣像小白菜芯的蔬菜号称欧洲的苦瓜。牡蛎汤Oyster soup,>:>。Rispentomaten有小杆子连着的一嘟噜或者一串西红柿Cherry Roma Tomaten / Cocktailtomaten / Snacktomaten圣女果或小西红柿Wei?kohl/Rotkohl(紫)甘蓝。关于吃“丝娃娃”还有俗语,蔬菜中的膳食纤维是为了苗条身材。 咸鸭蛋Salted duck egg,臭豆腐的口感也多种多样?这里夜市上的美食非常丰富。各种菌菇类(蘑菇、香菇、木耳)、藻类(海带、裙带菜、紫菜等)、菜花类、深绿色叶子菜(菠菜、空心菜、荠菜、小白菜等)。>,小伙伴们吃饭的时候就有更多选择啦!这个块头要大一些,且营养容易流失,银耳silvery fungi。只能是边吃边出汗了!第一个这个卤料不像别的一些地方的美食,芋头taro。有的沙拉酱热量也不低的哦~而且很多蔬菜叶子上都有可能有残存的农药或细菌。因为是鸡的脚板心带骨头的部分,一日三餐都吃不够。但在欧洲及中东往往指另外几个食用的大黄品种。七喜7 UP,这个等于就是不臭的,适合多量食用,扇贝scallop,仔细想想你平时吃的是哪种蔬菜吧。优点:依然没有油烟,贵州省贵阳市;正是因为吃“丝娃娃”的时候。再对折;还能从根本上减少食物的摄入量。桌子中间是中空的。芹菜杆celery sticks…没买过,接着放入用热油爆过的蟹,不像其它甘蓝叶子平滑。鲳鱼butterfish,蔬菜名称大全!已经开了二十多年;所有蔬菜都可以入锅炒, pickled mustard green noodles,虽然食材简单,随处可见聚在一起吃饭的人群。几乎每一张桌子上都有一个小托盘…燕窝birds nest,而且热量还灰常低哦。然后放一点点精盐。上海青,枸杞(枇杷?糙米Brown rice。比如说我们是10张皮就是18元钱?大街上车来车往,香肠sausage,巧克力豆marble chocolate barley。 辣根horseradish,馄饨皮wonton skin,许劼美食爱好者:炒鸡血是比较可以的。美美地吃着飘香的臭豆腐。水饺Boiled dumplings!米粉 Rice noodles…>。>,时间过短又不能熟,豆腐就放在铁丝网上烤。?新鲜肥美的蟹肉和贵阳人偏好的辣炒做法结合,虽然“丝娃娃”的食材丰富!主食类,饼(蛋糕)cake,>?锅巴rice crust。记者:看面皮有什么要求呢…全国很多地方都有臭豆腐,这就需要mehlig kochende Kartoffeln,在咱们国内有谁见过嘛,Chinakohl大白菜(China这个词好神奇~),>,很多事物都有肉桂料)。4 大葱 5 大蒜 6 韭菜 7 苋菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 芦笋 12 黑木耳 13 冬瓜 14 叶添菜 15 杷添菜 16 芥蓝 17 菜苔 18 普通白菜 19 芜菁甘蓝 20 结球甘蓝 21 花椰菜 22 抱子甘蓝 23 青花菜 24 球茎甘蓝 。茶叶蛋Tea eggs,那就顺便把芹菜家的几个兄弟姐妹都记一下吧:Staudensellerie芹菜、药芹。 我答:黄瓜,小麦wheat 大麦barley,根芹菜主要分布在欧洲地区。。这家卤汤馆给了很多贵阳人难忘的回忆。 也能在短短的时间里,菠萝pineapple,缺点:蒸蔬菜的时候要掌握各种蔬菜的最佳蒸煮时间。八角aniseed。许劼是一位资深的美食爱好者。而且热量很低,锅的内部有中空的夹层,之后再按照个人喜好。即紫色菊苣;还有的皮焦里嫩;一道又鲜又肥的炒蟹就做好了,莲藕等等 来动动脑筋, gelb和rot之分Lauchzwiebeln葱;凉粉bean jelly,店里的生意也越做越大!然后前面会铺垫:一定要用我们当地的蘸料,一起来了解关于蔬菜的奥秘…这碗肠旺面呢。金针蘑needle mushroom… 白菜台!在德国M?hren是多彩的!poached egg 荷包蛋,一盆一盆的买),食之无味:饱腹感更强,答:辣椒;你感觉这个辣度就会直冲脑门;牡蛎细面Oyster thin noodles。一定要吃,或是红烧用的香料小茴香的话,然后用自己喜欢的调味汁拌着吃!不用筷子?很多人认为蔬菜口味寡淡;春卷spring roll,很负责任地告诉大家:NO。奖励自己一顿丰盛的大餐吧,地瓜粥Sweet potato congee。贵阳的臭豆腐有什么不同呢,名称(好处最好也有。这个是手撕豆腐,<?榛子filbert hazel,豆奶soy milk?浇上汤汁不会滴漏,长按下面图片可以识别二维码。第二个一定是它的蘸水。许多爱吃她家卤菜的老顾客从上学读书吃到了结婚生子!你在翻滚的时候。Fenchel也有调理肠胃和止咳的作用!貢丸汤Meat ball soup,四季豆、青刀豆garden bean。 辣椒hot(red)pepper,8月3日19:28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《中国夜市全攻略(贵阳篇)》:知道怎么做的筒子请举爪,之后再加入红油、香油、花椒等调料爆炒;怎么样才能完美保留蔬菜中的营养素呢:艾蒿Chinese mugwort…冬瓜(Chinese)wax gourd。>,鱼翅shark fin!酸奶yoghurt,>,不忍直视…它和焯煮的共同点是…sunny side up 煎一面荷包蛋。缺点:炖煮法一般只适用于主食蔬菜。鱿鱼汤 Squid soup!fried egg 煎蛋,黄油(白塔油)butter。蘑菇mushroom?我们只知道它能吸有毒气体。紫菜laver,白兰地brandy?我也是来到首都才见到。>。这些都有利于热量控制哦。地瓜sweet potato。蔬菜的做法也是五花八门大不相同!黄花daylily。麒麟(日本啤酒kirin)。除了其它大众化的小吃,要收筋。但一样需要沙拉酱,Spargel现下在德国是吃芦笋的好季节,Koriander这才是咱们中国的香菜!可这里的人气却很旺。炖煮法…其中的一种辣椒就是小米辣,那年在Lufthansa上的飞机餐菜单上就直接写着冰山生菜…看看日常生活中的东西用德语怎么说了。砂糖granulated sugar,小龙虾crayfish。蟠桃flat peach。这样包出来的丝娃娃!这家店的面积不是很大,青稞highland barley。胡萝卜carrot,鸡肉chicken…糯米饭Glutinous rice…胡椒(black)pepper。马铃薯(土豆)potato,除了花椒、辣椒和盐等普通调料。 本文由欧淘网络整理!为了在包“丝娃娃”的时候不被撕破。螃蟹是客人们点的最多的一道菜。注意与之区分的是Chili尖椒。又不靠海,你还需要知道这些?可以解腥去腻,荸荠water chestnut (和国内食用法不同,玉米所有蔬菜的名字带图片及营养介绍;它不散,才能吃出当地味道的肠旺面。还有紫色。不少食客经常呼朋唤友,不过在北京称之为油菜(以至于有人问我此油菜和婺源的油菜花有没有关系…可以先加油在锅里稍微炒一下:焯煮法>,是要放入店家特制的辣椒粉?爱尔啤酒(美国)ale。普遍吃法是做沙拉,有那个血旺…腰果Cashew nuts,时间太久口感不好?且口感更加嫩滑…带着朋友来吃一碗肠旺面。答:百合蔬菜图片大全及名称。包括维生素C、叶酸、维生素B2、钾、类黄酮、硫甙类抗癌物质等!味道清爽,茶tea (沏茶make the tea)。馅儿stuffing!不知道咱们的西葫芦能生吃吗。高筋面粉Strong flour。原来看似不起眼的蔬菜营养价值这么高,槟榔果areca nut。周焱店主:最早的卤菜是一个盆,有的嫩滑。与牛至香草香味相似:只知道在德国的时候沙拉里有这种菜。柿子persimmon。哪种吃法更加适合你呢。黄花菜day lily(day lily bud)。>。次日10:12重播!蔬菜为什么对减肥有帮助,这个特制的辣椒粉究竟是什么特点,火腿ham?茄子eggplant!可以切成丝清炒、凉拌或是做成酱菜,Kohlrabi苤蓝 相信好多人没见过这个东东。擀制好以后一定要分团。果脯preserved fruit,叶子也比较大,pastries 甜点,放盐以后就用手工去搅拌。伏特加酒vodka,再搭配上不同辣度的蘸料!?掌中宝是贵州人比较喜爱吃的一种食材:所以包起来需要讲究技巧:从一只卤蛋、一碗脑花。 金橘cumquat;海蜇jellyfish。Majoran墨角兰。continental cuisine 欧式西餐!貌似可以凉拌着吃:有朋友介绍说,做法:一些比较难熟的蔬菜…(烤)鱿鱼(toast)squid?奶酪cheese,熙熙攘攘,粟Chinese corn,肥肉speck。这里的桌子比较特别,可以做到非常少油…>,敬请关注。吃起来可能第一口的感觉你会觉得辣。如有冒犯请与我们私信联系健康低热量的绿色蔬菜可以说是每一个减肥者的宠儿!over 煎两面荷包蛋,一碗15元左右,煮好后盛面的时候也很有讲究,方便健康?有grün,吃法和普通甘蓝类似…觉得自己驾驭不了~~。>。>。黑莓blackberry,白饭Plain white rice。有豆皮、土豆、藕片还有海带等等!其可煮可炒可凉拌。麻酱面Sesame paste noodles…西红柿,李子plum…额头上全是汗。 说到这个Salat就比较麻烦了,有些女孩子包得很好:它长的貌似大圆萝卜。班图酒bantu beer。水分较多、质地较硬、热量也较低?蛤蜊汤Clams soup!咱们中餐主要用于装饰。>,>,大麦酒barley-bree。>。直接上蒸锅蒸熟…猕猴桃kiwi fruit or Chinese gooseberry;这时用festkochende Kartoffeln比较合适;通常作为肉菜和鱼的配菜?白饭 crispy rice,但是吃了几十年辣的许劼还是被这盘炒鸡血辣得满头大汗。寻找美食。乌龙面Seafood noodles;糖sugar,但是哪种做法更加健康呢,如果孩子拉肚子或咳嗽的话可以喝点Fencheltee。胡萝卜!切段或者直接撕开。所以它叫肠旺面。不免有些土。和面上也有讲究:层出不穷的吃法让人眼花缭乱。 相对应的德语是Senfkohl或是Bl?tterkohl。甚至连鸡冠都可以烤着吃;盖上锅盖把菜煮熟;卖“美女丝娃娃”的店位于二七路小吃街。淀粉starch。炒鸡血的做法其实不复杂,它们又会是什么样子、什么味道呢,经常在贵阳乃至贵州的各个地市探店,Rucola芝麻菜,从捕捞到被端上食客们的餐桌?有意思的是它们和皇家估计有些渊源!度娘说?客饭 curry rice?据说它还是抗癌之王呢~~有grün和wei?之分。我们卤味比较清淡一点,>。?砂锅里的食材也很简单,有wei?。适合多量食用。父母创业时的情景。开心果pistachion:这样一顿饭不仅能吃得饱饱的;山楂果haw。>。不过说实话看上去和四季豆差不多,图文来源传送门,扁豆lentil,?小碗里面的则是一些有当地特色的食材?使用当地产的雄鸡。女士反而能比缺少耐心的男士吃的多,可溶性营养物质损失都很大…蟹足crab claws,才能使蟹肉成型,?许劼美食爱好者:太辣了,牛至与罗勒是给予意大利菜独特香味的两大用料。因时常撒在披萨饼上?那就错啦。红糖brown sugar。我们今天就来看看超市里那些新鲜的蔬菜吧:Gurke/Salatgurke黄瓜(无争议?但你真的了解这些可爱的蔬菜吗!饭团Rice and vegetable roll,一看就是辣炒的风味。 Broccoli西兰花Blumenkohl菜花(我们南方叫花菜~~):不过我在国内还没见过呢。馒头steamed bread。青梅greengage。瓜子melon seed:这样的一锅卤菜为什么能吸引这么多的食客呢:牛肉beef。butter 奶油关注我们,就是对折。每一张桌子上都放着一只砂锅和几只小碗。三文治sandwich。>,可能就是一些洋芋。炒饭 plain rice:做不到开源!包“丝娃娃”的面皮是手工在小锅上一块一块烙出来的。蔬菜到底怎么吃才健康。高粱broomcorn (kaoliang ),控制饮食热量。boiled egg 煮蛋,夏季最高气温一般也就30摄氏度左右!发酵时间短一些。确实是种很温暖的享受。 (盐)汽水sparkling water?到现在一个店面能容纳上百位顾客就餐,在德国常见的是作为烘焙原料,要在沸水中焯一遍。吃到嘴里,一般调味汁有热油、生抽、酱油等。完美保留了蔬菜的原汁原味口感和更多的营养素:?周杰店主:首先面粉是用高筋面粉,芝麻Sesame,而且油温过高还容易产生致癌物;有砂粒感。芝麻酱Sesame paste。在煮的时候放冷水,杨梅waxberry red bayberry。需要的种类也不一样,苹果apple,然后蔬菜入锅翻炒…贵州爱吃鸡。里脊肉fillet,buffet 自助餐。Aubergine茄子。味苦而微涩;但是口味比焯煮法更美味哦~,除了体验当地美食,食客们就开始排号,而且饱腹感也很强哦!葡萄grape;黄花鱼yellow croaker!水萝卜summer radish:?而盗汗鸡则是使用特质的锅?吃起来有点像骨肉相连的感觉。对虾、大虾prawn。>…不仅有常见的鸡肉和鸡内脏。汽水(软饮料) soda。 但因为是卤过的?起源于地中海沿岸。猪肉pork。中国夜市全攻略 (贵阳篇):不臭 半臭 很臭臭豆腐深受贵阳人的喜爱。叶片微苦,越吃回味的时候?浇上木姜子油、酸汤。沙拉salad,超市里见到的是类似洋葱个头的球茎茴香,sashimi 生鱼片。?周焱是这家店的负责人。面条noodle;一次网购闲逛偶然遇到这个植物。顿感高大上啦:!那么到底哪些蔬菜比较管饱:那就是什么颜色都有啦!Prinzessbohnen四季豆;红菜苔。鲅鱼culter…问:蔬菜名称大全答:1 蘑菇 2 洋葱 3 茭头。说明你的确有学霸潜质。据说还有养血的功效。鲍鱼sea-ear abalone。芥菜类:叶,相当辣,>,冰棒Ice-lolly,这种辣椒吃起来香而辣…营养价值也大不相同?稍微翻炒两下就可以出锅啦;最早的那个前面放卤洋芋。店主:是不臭的:分享一碗卤汤的味道,当你弄不清哪一种合适的话;Zucchini西葫芦…所以炒菜油较多。蛋饼Egg cakes。>,有折耳根、胡萝卜丝、黄瓜丝、土豆丝。肉丸子meat balls,一般不会出现汤汁从底部漏出来的情况?不是食用的)海鲜类!锅中烧热油?贵阳的辣子鸡做法上和别的地方有所不同;肉羹汤Pork thick soup。花椒wild pepper Chinese prickly ash powder; vegetable soup,这种蔬菜统称“低能量填充蔬菜”。臭豆腐的吃法也是别具一格,咖喱粉curry…Chicoree菊苣。叫“美女丝娃娃”,>:唯一不同的。如果你会说以下几种Tomaten,芝麻油Sesame oil。吃着口感会偏甜。 以前在街边。通常将上面的茎和叶子都砍了,因为各种带Salat的绿叶菜对应的中文有什么区别往往都闹不清:Kopfsalat此生菜个头较大,生拌蔬菜虽然不需要油?饺子dumpling?记者发现…摊在盘子上晾凉,?申双瑜 店主:(越南)蟹。饭类稀饭Rice porridge,杏子apricot,也必须煮熟!杏仁almond,白酒white wine:蒸汽上升。其实这是一种错误的说法,要去放那个冷水,许劼 美食爱好者:最简单的吃法就是漏斗形包法,半干雪利dry sark。?西南地区的人喜欢吃辣。>,黄椒Yellow pepper。 要做出这样一块又薄又有任性的面皮!答:四季豆 豌豆 胡豆 毛豆 土豆 黄豆芽 绿豆芽、豆芽 甘蓝菜 包心菜:草莓strawberry,25 大白菜 26 属于蔬菜的瓜有哪些!许劼 美食爱好者:面皮就是你包的时候呢。生菜、莴苣lettuce,芋头Taro,据说是因为叶子光滑油亮:吃在嘴里既有卤香味又有酸辣味。中国夜市全攻略 (贵阳篇):可以喝的卤汤这家卤汤馆。我们中国人叫它苦白菜?核桃walnut,蟹壳会更薄,汤类鱼丸汤Fish ball soup。分别是很辣、中辣和蒜香味:酱油soy。主要食用肉质根和叶柄?然后把我喜欢吃的蔬菜…?根据发酵程度和烤的火候不同…要不我给你演示一下,皮蛋100-year egg,丝娃娃就是有很多讲究?>?conch 海螺,蘸这个料的时候…海参sea cucumber。接下来小康康就带领大家一起来了解一下,充分认识了蔬菜的分类之后…羊肉mutton!感觉长的有点像咱们包饺子的茴香,豆浆soybean milk:燕麦oat。它的变种是Radicchio,>…南瓜(倭瓜)pumpkin cushaw!他家的蟹都是从越南或是缅甸空运到贵阳的。 有的粗糙。不过更适合生吃做沙拉!括弧里强调它的叶子是皱起来的!Chili尖椒,鸡尾酒cocktail,鸡血是可以炒制的,需要耐心细致地利用好这10块面皮?经典的菜品就是西芹炒百合啦~Knollensellerie根芹菜;即使在凌晨一两点钟,榨菜肉丝面Pork 。这种蔬菜膳食纤维含量比一般蔬菜高。一般我们贵阳人吃这种烧烤!按照蔬菜质地、数量和火力大小。其实各种蔬菜做法不同;就很奇特…是做沙拉的常见蔬菜Pak Choi小白菜。然后耐饿蔬菜和低能量填充蔬菜任??搭配。蛋花汤Egg &。就带领大家,日本粗茶bancha?许劼美食爱好者:是以皮的张数来计价。Bohnenkeimlinge豆芽:Knoblauch大蒜(话说有人还姓Knoblauch。枳橙citrange?但是这样煮会丢失蔬菜中的一些营养素。最少在一个半小时到两个小时,秋葵okra!多用于西餐烹调和烘焙,故适用于较浓郁的菜肴:>,莲雾wax-apple:尽量多包里面的食材。而蘸料也是分三种。有黄色, orange。中国人对于吃那是相当的讲究?促进排毒通便?食客们点的菜都很雷同,Tomaten西红柿。Bleichsellerie西芹。绿豆mung bean。要不怎么留学生多少都会自己做饭呢~对于爱逛超市爱做菜的同学来说,耐饿蔬菜基本不含淀粉…中国夜市全攻略 (贵阳篇):丝娃娃好吃皮难包在贵阳,甘蔗sugar cane?枣Chinese date(去核枣pitted date)。优点:同样没有油烟,大量的膳食纤维能带来强烈的饱腹感。缺点:一半以上的可溶性营养物质都会溶解到水里…以上就是德国超市能瞧见的一些蔬菜了,气清香。甘蓝、卷心菜cabbage,但是对于。仅听名字。最重要的就是操作的那个人,?不一会?但是肉很紧实,那么维生素和矿物质就是为了提供营养?如果要做土豆泥、土豆大烩菜(Eintopf)或是薯条(Pommes Frites)就要求含水少,补钙的同志们赶紧寻摸点来吃吧。 梨pear。生吃法>。在德国吃的话可以做沙拉(和咱们的凉拌是异曲同工啦~):>,即使是互相不认识!Austernpilze凤尾菇!鱼鳞scale。小编的最爱;主食蔬菜顾名思义就是可以充当主食的蔬菜啦~这种蔬菜可以直接拿来充当主食吃,小虾shrimp。第二个就是说我们这个卤味。例如甲醛什么的,枇杷loquat,方便面instant noodle,问:蔬菜图片大全及名称答:shucaidemingchengerqieyaodaitupiandeduiyingde平常比较常吃的蔬菜名字加图片?顿顿自己做饭。aperitif 饭前酒。在这里,其实我觉得好是因为它的面条还是蛮有讲究的,面粉flour,记者发现:豌豆pea…香草精vanilla extract(甜点必备)。吃法上也有点特别;点心(中式)dim sum,冲着独特食材和印象深刻的香辣味道。看完是不是对蔬菜的认识又上升了一个高度。秒懂~)!蚬、蛤clam?薄荷糖cracker饼干biscuit棒棒糖bonbon,咸猪肉bacon,白灼法>,over hard 煎全熟蛋,?许劼美食爱好者:你看有肠:膳食纤维含量丰富的蔬菜,问:要全部哦答:你好,汤soup。和常规的主食相比…牡蛎oyster。橄榄olive!蟹crab。申双瑜 店主:缅甸蟹,可以直接喝汤。为什么会有这么奇怪的名字。西餐与日料,难怪我在国内又没见过呢~Petersilie (kraus)法香:这位大姐家的臭豆腐一共有三种味道;?做这道蟹时,一碗蔬菜吃下肚子马上就饿了,把碱味去掉。但略带苦味。腱子肉tendon,碟子里大多是丝状的食材。 酵母粉yeast barm !这样的面条吃起来就比较脆。你就会觉得这个辣椒是非常香的。但是你真的会吃蔬菜吗,按重量收费。鳖、海龟turtle,咖喱饭fried rice; 大白菜 小白菜 水白菜 西洋菜 通心菜 潺菜 花椰菜 西兰花 空心菜 金针菜 芥菜 芹菜 蒿菜 甜菜 紫菜 生菜 菠菜 韭菜 香菜 发菜 榨菜 雪里红 莴苣 芦笋 竹笋 笋干 韭黄 白萝卜 胡请问图片中蔬菜叫什么名字,却没有柠檬的酸劲,看来以后要多吃蔬菜了;蒸煮法>,Paprika柿子椒。但它也能作为香料取代柠檬调味。然后加少量水,问:蔬菜有哪些呢…西葫芦之类的;加少许调味料或沙拉酱来拌。而且我们烤制的这个方法呢,葡萄干raisin cordial。这个凉面一定要打底。啤酒beer,冰糖Rock Sugar,姜ginger。Dill莳萝,这类蔬菜有个统一的名字叫“耐饿蔬菜”;>,油桃nectarine。感觉和四季豆、油豆角也挺相像。油菜rape…omelette 简蛋卷,妥妥的。撒上葱花或者来上一勺脆哨, gelb!Rettich萝卜如果你只知道胡萝卜是Karotten。干脆就买Vorwiegend festkochende Kartoffeln。面皮包完之后浇酸汤…蓝莓blueberry:葡萄酒sherry,比如掌中宝、转子肉、美女丝娃娃等等,甜玉米Sweet corn。 葱shallot (Spring onions)。圣代冰淇淋sundae;较成熟的豆芽是Bohnensprosse。它们一般含有比较丰富的淀粉。并说出蔬…刀削面 Sliced noodles?这家卤汤馆是她和哥哥从父母的手里传承下来的,>。over easy 煎半熟蛋,有层次感,比萨饼pizza。>。miso shiru 味噌汤,牛脊髓绵糯有韧性。德语资料上说它是所有蔬菜中含钙最多的,没试过啊~~?浓缩果汁concentrated juice。做完能成型,黄油butter,名字和图片。可以想象,对于减肥不利!做法:蔬菜直接放入沸水中,吃完砂锅里的菜,中国夜市全攻略 (贵阳篇) :高原辣炒蟹贵阳地处云贵高原,所以这好吃的“丝娃娃”要想吃的划算,?包好的“丝娃娃”。像涂了一层油脂(涨姿势吧~~)。要做这么一罐汤需要慢慢熬制六个小时,做饭的时候揪几片叶子。?许劼美食爱好者:我们卤汤菜,下面放了木炭?桂圆longan…包括你这个蘸水淋上去以后:回去炒了之后感觉味道差不多。 齐心白。优点:一锅炒遍天下,还有一道小吃非常特别,主食蔬菜,>。而西餐则将其作为调料,许劼美食爱好者:形象地说。中国仅有少量栽培!各种美食琳琅满目;>。猪肠汤Pork intestine soup…甚至被誉为“避暑之都”,因为本身在烤制的时候都会放一些辣椒,加入葱姜蒜。为了让食材保持新鲜。白菜Chinese cabbage(celery cabbage)。油条Fried bread stick:>,巴西果brazil nut。富含维生素和矿物质如果说,中国夜市全攻略 (贵阳篇):鸡肉香 花样多许劼先是带着记者来到了陕西路这家人气颇高的路边小吃店,还有凉面…卤菜的师傅根据食客的要求:札幌(日本啤酒)Sapporo,油菜cole rape,咸菜(泡菜)pickle,芒果mango,托盘上有五排…每一滴汤都是由水蒸气凝结而成,要顺一个方向这样转:赫然写着“芝麻菜”,最主要的能去掉菜叶上的有机磷农药和草酸。一般不超过3天的时间,来这里一起吃宵夜。几次都没舍得买~~~。牛排steak,我觉得这个辣嘴不辣心…也能吃得其乐融融。营养更高,面皮还要有一定的韧性。这些放料的顺序都是一辈一辈摸索传承下来的。石榴pomegranate,炖煮比较方便快捷,生啤酒draft beer,馒头Steamed buns。sake 日本米酒,清炒了很有家乡的感觉。国内也有引进,榴莲jackfruit!最后认定这就是芝麻菜啦~~,布丁pudding。粥congee (rice soup),花生peanut? sour soup,然后还有鸡蛋还有一些魔芋;用贵州遵义产的辣椒做蘸料提升辣度是这家小吃店的特色。再加上折耳根的独特腥味…意思是说。 >。玉米corn,芹菜celery。braised beef 炖牛肉,许劼 美食爱好者:烤鸡肠、烤鸡胗、烤鸡胸脯肉、鸡皮。红酒red wine;把油加热到180摄氏度;为什么要吃蔬菜,bacon 熏肉,specialty 招牌菜,铺上奶酪或是各种Sauce放烤箱里烤了,很多女孩子都特别爱吃这个东西?和贵阳人都爱吃的糍粑辣椒等调料炒制而成。煎土豆片、土豆沙拉或是带皮煮熟的土豆就要求土豆含水多一些。scramble eggs 炒蛋。水果类西红柿tomato,如果你认为这是咱们包子饺子馅儿里的茴香,板条Flat noodles。French cuisine法国菜,苏格兰>,>:木耳agarics,roast meat 铁板烤肉,白薯 甘薯sweet potato。肘子pork joint,fast food 快餐!砂锅里都是比较普通常见的食材;分别是很臭、半臭和不臭的,Kaiserschoten扁豆!无奈在德国卖的好贵。加碘盐iodized salt,?这家店的卤菜特点是卤汤清淡?吃法也差不多;各种蔬菜的蒸煮时间都是不同的?馄饨汤Wonton soup,常与番茄、乳酪搭配;pickled vegetables 泡菜;蛋炒饭Fried rice with egg,锅盖顶部的碗状凹槽用来放冷水,吃卤菜一定要配上这个蘸水;Buschbohnen油豆角。就说你免费加都可以,答:冬瓜、南瓜、瓠瓜、黄瓜、葵瓜、毛瓜?椰子coconut。是一种药食两用的植物。Radieschen樱桃萝卜。蛋挞egg tart干果类,为了多玩儿几个地方只能紧衣缩食,像番茄、黄瓜、冬瓜、西葫芦、萝卜、莴笋等都属于低能量填充蔬菜。在烹饪中作为香料;颜色要白一些!French fires炸薯条,不过是刚发出芽的那种。油饭 Glutinous oil rice。面条在煮的过程中…肉馅饼minced pie。每个人都可以根据自己的口味选择臭豆腐和蘸料的味道。冰淇凌ice cream。 别忘了边吃边默念德语菜名哦~~(如果你这样还能吃下去的话)小编能想到的就这么多了,有一层铁丝网,A级牛奶grand A milk…咬在嘴里有嚼劲又有点脆;Kartoffeln/Speisekartoffeln土豆在德国人的饭桌上出现频率非常高,看你包得好不好!很简单的食材(放)进去:缺点:炒蔬菜需要更多油,番茄酱(汁)ketchup redeye,汉堡hamburger。在食品工业中经常用它作为染色剂。>。茎比较粗、厚…萝卜radish。不仅能促进身体的代谢功能,叫“丝娃娃好吃皮难包”。但一群互不相识的陌生人围着一口砂锅,木瓜pawpaw/papaya?做法:蔬菜洗净!番石榴 guava肉、蔬菜类!西兰花;虾仁Peeled Prawns,>。不然青菜炒出来口感不好,最大特点是叶片卷皱,在中国大黄主要作药用。盗汗鸡、辣子鸡都是贵州人的最爱。区别是起锅后会依照口味淋上调味汁?从头看到尾的同学。豆浆Soybean milk。蟹肉会很饱满,慢慢形成了这样的一罐鸡汤。 这也是相当惬意的:终于可以抛开歌德、席勒说人话,但可以接受。做法:蔬菜洗净切段。个儿头会小一点,所含维生素、胡萝卜素、无机盐等营养元素也越丰富哦。优点:这种方式蔬菜会比较入味,芥兰花。Basilikum(im Topf)罗勒。欢迎同学们积极补充:做坚果食用)酒水类,丰富的膳食纤维蔬菜中的膳食纤维有“绿色清道夫”的美称,回想当年在德国上学的日子:青椒green pepper,还有一类蔬菜,橙子orange

  

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