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九龙坡附近蓝莓采摘图片
添加时间:2019-05-15

  蓝莓怎么吃最有营养1、蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁,新鲜、清凉、好风味。2、将蓝莓放在大口玻璃杯中,取冰激凌一盒,自然缓化成到糊状后,倒入杯中,用冰激凌勺与蓝莓充分混合后,即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容还能养眼。3、当作早餐麦片粥的食材:在最爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分钟以后再吃。生活中并不常见蓝莓,超市中可以见到蓝莓果酱,其实蓝莓的营养价值远高于香蕉、苹果、橘子等水果,女性吃蓝莓还可以抗衰老。蓝莓干材料:蓝莓适量、盐一小勺

  c.放入烤箱中层,上火100度,10分钟后在从烤箱中取出,放到通风处晾晒

  营养价值蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富,矿物质和微量元素含量也相当可观,因此,蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实!常见的蓝莓品种有哪些呢?一颗颗的蓝莓看似差别不大,其实其品种口感和环境要求差异巨大。蓝莓可以分为高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓三大类;其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓;由于品类繁杂,这里只对常见的几个蓝莓品类进行介绍:北高丛蓝莓:喜冷凉气候,要求湿度大,抗寒能力强。一般树高1——3米,果实大、风味佳、品质好,适合鲜食,是目前世界上种植面积最广泛、栽培面积最大的品类;蓝莓有淡盐水泡洗时:为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留,所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在演水里泡十分钟,泡的过程中,用手多搅动几次,再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡,然后冲洗,最后用净水泡。

  

  作为新生代浆果,有“小人参果”之称的蓝莓,新鲜圆润,爽口多汁,芳香弥漫......当你迫不及待地想吃的时候,是不是很想问:能不洗吗?上面那层白霜可以吃吗?

  白霜也是蓝莓生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成,成分是果糖,对人体并没有危害。品质越好越新鲜,白霜越浓。果粉中含有丰富的营养物质,对延缓衰老、保护视力有很好的效果。蓝莓的存放:蓝莓采摘后都会有一个预冷的过程。目前主要采用冷风预冷方式,将田间采摘的蓝莓果子从20——30℃迅速降至10℃一下;那么,鲜食多余的蓝莓我们怎么保存呢?第一步:将蓝莓放入适当容器中,用保鲜膜将其整个包裹;第二步:蓝莓放入冷藏室,温度保证在10℃一下(最为理想的存储温度是1——3℃),正常情况下这样蓝莓可以保存一周左右;如果想要保存时间较长,可以在冷藏室降温后,放入冷冻室,这样可以有效延长保存时间。蓝莓可以促进肠道蠕动,防治便秘,但是不建议腹泻患者吃蓝莓,以免加重病情。蓝莓中含有一定的糖分,对于糖尿病病人来说,更应注意平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,控制好吃蓝莓的量。

  用少许清水轻轻冲洗一下表面上的粉尘,这样子能最大限度的保留蓝莓 鲜果表皮上的果粉,因为果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质。

  为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留,所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟,泡的过程中,用手多搅动几次,再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡,然后冲洗,最后用净水泡。

  1. 蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮,如果纸上留有颜色,说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

  2. 好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良,不宜选购。

  3. 好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。

  4. 用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。

  5. 好的蓝莓表皮为蓝紫色,覆有白霜;如果颜色发红,说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜, 说明存放过久已不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。

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